新製品

新製品「パンプキングラタン」は柔らかいパンのカップにかぼちゃのグラタンを入れて焼き上げました。かぼちゃのグラタンはシェフのお手製です。
シェフは一昨年まで、かぼちゃ嫌いだったんですよ！かぼちゃは甘くておかずにならんなんて言っていたのに。去年毎朝のようにスープにしていただいた、マイ農家クラブ・水沢さんの坊ちゃんかぼちゃが美味しかったからですかね〜。すっかりかぼちゃ好きに。
今日はマイ農家クラブのてっちゃん農園のかぼちゃを分けていただきました。てっちゃん農園さんは新規就農者ですので、初めてかぼちゃ、いただきます。洋風にすると良いかぼちゃと聞きましたので、明日のグラタンに早速使わせていただきます。