ドイツ風チーズケーキ

オープンの時からの定番ケーキです。本当の名前は【アイアシェッケ】＝まだらの卵焼き、といいます。名前の由来は表面の模様から。ドイツ東部ドレスデンの地方菓子を日本人好みにアレンジしました。四層仕立ての大変手間のかかるケーキです。当店シェフと同じく、レザンジュ出身のシェフの店ドゥブルベボレロのアイアシェッケがとんねるずのテレビ番組、新食わず嫌い王のおみやげで歴代１６位になり、ネットで二ヶ月待ちの人気だとか…