和栗のモンブラン

小布施の栗の木テラスのモンブランをいただきました。
先月シェフが小布施に紅玉を取りに行った時、おみやげに買ってくれようとしたようですが行列していたので、諦めて帰ってきました。
それを知人に話したところ、なんとおみやげに持ってきてくれたのです。
やさしい味わいの和栗のペースト、それを邪魔しない、甘さ控えめのクリーム、タルト、おいしかったです！