エコクッキング

今日の夕食は豚の角煮です。一緒に煮た卵とチンゲンサイを添えて丼にしました。
角煮は豚肉を下茹で後に鍋に入れて後はオーブンにおまかせ、帰宅迄の３時間コトコト煮込んだ肉はとろけるような柔らかさ、オーブンさまさまです。