2009年08月04日
酵母
只今息子が夏休みの自由研究で自家培養酵母に挑戦中です！レーズンとブルーベリーと針葉樹←これはロシア流、果たして日本でしかも真夏に上手くいくのか!?息子がどんなパンを焼くのか、またシェフが触発されてどんな事を始めるか、楽しみです♪Posted by プレッツェル at
22:19
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2009年08月03日
夏色フォカッチャ
美味しいトマトがたくさん手に入ったので、フォカッチャ生地の水代わりに加えてみました。 上にのせたラタトゥイユも同じトマトから作りました。
Posted by プレッツェル at
23:36
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