2007年08月23日

まかない

今日は自家製自然酵母のパン【ロデブ】を使ってサンドイッチを作りました。レタス、トマト、マッシュポテトと自家製ベーコンをサンド。ベーコンはこの間の定休日にシェフが作りました。燻製作りが好きなのですが、開業してからなかなかチャンスがなく、久々の燻製作り。燻玉やチーズが定番です。肝心のお味は…スタッフしまちゃん大絶賛!!
  


Posted by プレッツェル at 21:23 │Comments(2)
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